八寸草莓慕斯蛋糕

八寸草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将400克草莓洗干净放入料理机打碎备用

2. 第2步.

   将牛奶和草莓糊倒入不粘锅，小火加热，加入用凉水泡好的吉利丁片，熬至粘稠状

3. 第3步.

   500克奶油加入50克白砂糖，打发至七分，流动状，然后分三次加入熬好的草莓糊，翻拌均匀

4. 第4步.

   八寸模具用锡纸包边(防止漏)，底层铺一片蛋糕片，10个草莓对半切开，紧贴八寸模具摆好，倒入1/3的慕斯液，

5. 第5步.

   放入第二片蛋糕片，压一压，再倒入1/3慕斯液，放入第三片蛋糕片，倒入最后的慕斯液，稍微震动，放入冰箱冷藏4个小时，脱模，装饰