
像不像东坡肉
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
| 猪肉块 | 500g |
| 酱油 | 1.5勺 |
| 味啉 | 1勺 |
| ※味啉代用 | 味啉1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| 白葡萄酒 | 150ml |
| 饮料水 | 500ml |
| 苦苣 (洗净,撕开。没有也可以) | 适量 |
将猪肉快切成4cm幅小块。准备干净塑料袋。将猪肉块,酱油和味啉放入袋子里,拌均,放冰箱,等半个小时。
准备锅。将步骤1猪肉块放入锅里,白葡萄酒和饮料水倒入锅里,点中火,沸腾后去掉上面涩味,煮至没有水分。(小心别焦烧)
锅里快没有水分后将猪肉块表面烤一下,灭火。
做好了。将(苦苣放碟子)猪肉装碟子就可以吃。