酸汤小酥肉│美味营养又超级下饭

酸汤小酥肉│美味营养又超级下饭的做法
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酸汤小酥肉│美味营养又超级下饭的做法说明

天冷的时候来一碗酸汤小酥肉是很舒服的一件事,吃上一口就幸福满满。

小酥肉的做法超级简单,加上浓郁的番茄汤,简直绝配,营养丰富又超级下饭。

今天就让我来教你做这道酸汤小酥肉吧!

酸汤小酥肉│美味营养又超级下饭的食材和调料

猪里脊肉250g
鸡蛋2个
2.5g(半小勺)
花椒粉1g
淀粉80g
西红柿2个
黑木耳10朵
娃娃菜1颗
10g
15g
5g(1小勺)
2.5g(半小勺)
胡椒粉1g

酸汤小酥肉│美味营养又超级下饭的做法步骤

  1. 第1步.酸汤小酥肉│美味营养又超级下饭的做法步骤 第1步

    里脊肉洗净切条,加入半小勺盐,1g花椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟

  2. 第2步.酸汤小酥肉│美味营养又超级下饭的做法步骤 第2步

    淀粉中加入2个鸡蛋,搅拌成图中的状态即可

  3. 第3步.酸汤小酥肉│美味营养又超级下饭的做法步骤 第3步

    娃娃菜切片,西红柿切块,木耳泡发,葱姜切片备用

  4. 第4步.酸汤小酥肉│美味营养又超级下饭的做法步骤 第4步

    腌制好的肉倒入面糊中,搅拌至里脊肉都挂上面糊

  5. 第5步.酸汤小酥肉│美味营养又超级下饭的做法步骤 第5步

    锅中加油烧热,转小火,下入里脊肉,炸至表面微黄控油捞出

  6. 第6步.酸汤小酥肉│美味营养又超级下饭的做法步骤 第6步

    另起一个锅,加油烧热,加入葱姜爆香后加入西红柿翻炒至出汁,倒入适量开水,加入小酥肉,木耳,开大火煮开后转小火焖煮10分

  7. 第7步.酸汤小酥肉│美味营养又超级下饭的做法步骤 第7步

    加入1小勺糖,半小勺盐,胡椒粉1g,在加入娃娃菜,焖煮1分钟,撒上葱花

  8. 第8步.酸汤小酥肉│美味营养又超级下饭的做法步骤 第8步

    出锅,完成

小贴士

1、可以选择自己喜欢的蔬菜
2、我一般炸酥肉会多炸一些,当零食,或者留着做别的菜
3、如果喜欢吃酸口的小朋友,可以再加一些醋

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