山芋圆子

山芋圆子的做法步骤

1. 第1步.

   把山芋洗净切条，上锅蒸

2. 第2步.

   蒸好后，趁热去皮加白糖（可根据个人口味加入适量白糖），然后搅拌均匀（因为趁热可加速白糖溶化）。搅拌好后可以尝一下，如果不甜可以再加些白糖，直到你认为甜度合适为止。

3. 第3步.

   加入糯米粉（要分次加入，一次不要加太多），搅拌均匀。

4. 第4步.

   撮成圆球。

5. 第5步.

   锅中倒入油烧热，冒烟为宜，然后把火调到最小，放入山芋圆，全部放入后，再将火调大一些，炸到圆子浮于油面即可捞出。