蔓越莓奶酪面包

蔓越莓奶酪面包的做法步骤

1. 第1步.

   面团材料中除蔓越莓和黄油外的所有食材放入厨师机（共6档），一档工作3分钟，三档工作5分钟；放入室温软化的黄油，一档工作3分钟，三档工作5分钟，剩下两分钟的时候加入蔓越莓，搅拌2分钟，取出面团。

2. 第2步.

   盖上保鲜膜，进行第一次发酵，发酵至两倍大；发酵的时候，将糖加入奶油奶酪，翻拌均匀，馅料备用；取出面团，分成均等的五个小面团，擀成椭圆形，放入馅料，卷起、捏紧收口。摆放在铺有防油布的烤盘，放入烤箱，进行第二次发酵，发酵至两倍大。

3. 第3步.

   取出发酵好的面包胚，用割刀在面包上面划上自己喜欢的图案。

4. 第4步.

   放入烤箱中层，上下馆180度，烤21分钟。