这个菜谱其实来源于我lg，听闻他外公是安徽同庆楼的最早的创始人之一，总之他们家人天生就会做菜。
我很爱吃，嘴刁的不行，有膻味的羊肉无法下嘴，唯独lg烧的羊排我可以吃饱饭了还能吃下几块。
废话不多说了，上菜谱。很简单的哦…
准备工作：羊排洗净切小块，葱切小段，姜切片
将羊排放入瓦罐中，加入啤酒，以没掉羊排为宜，大火煮开，随即撇出血沫。加入八角、生姜、葱、桂皮，转小火，炖一个小时。
加入老抽上色，生抽调味后再炖20分钟。
加入盐，糖，再炖20分钟。出锅，软烂，鲜香无膻味。
前一个小时一定不要加盐和酱油，不然细胞失水羊肉就不烂多汁了。