芋泥乳酪排包

芋泥乳酪排包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油、盐以外，其余材料放入面包桶揉15分钟。后油法揉到出手套膜。 揉好的面团发酵至2倍大。

2. 第2步.

   取出面团排气分成6等份（我用的这个烤盘较小，分了7等份，另外做了一个圆包）静置15分钟。

3. 第3步.

   芋泥乳酪馅 荔浦芋头（100克）切块蒸熟，取出趁热拌入奶油奶酪100克，炼乳10克，5克糖粉拌匀。

4. 第4步.

   取出一个面团，擀成椭圆形

5. 第5步.

   加入芋泥乳酪馅

6. 第6步.

   横向卷起，收口捏紧。

7. 第7步.

   发酵至两倍大，抹蛋液

8. 第8步.

   175度烤25分钟