清炒熟冻面包蟹

清炒熟冻面包蟹的做法步骤

1. 第1步.

   先将面包蟹解冻。

2. 第2步.

   将蟹腮等去掉，洗净。

3. 第3步.

   大蟹钳用刀背敲碎。蟹用刀切成两半，由于是熟的，所以蟹黄一点都没有掉呢☺

4. 第4步.

   生姜切片。若干葱打结，烧的时候不容易散掉。✌

5. 第5步.

   将彩椒切成小块。

6. 第6步.

   锅里热油先将彩椒放进油里煸炒一下，然后盛出放一边备用。

7. 第7步.

   接着放入生姜煸香，多煸一会。

8. 第8步.

   然后放入蟹翻炒一会。

9. 第9步.

   加入黄酒，酒香味扑鼻而来。接着放盐，白糖适量。

10. 第10步.

    加入葱结。

11. 第11步.

    然后放入蟹盖盖

12. 第12步.

    加入水，水可以少加点，蟹本身就是熟的，主要烧个味道进去。

13. 第13步.

    烧开后将蟹肉竖放入汤水里煮一会，这样会入味点。😋

14. 第14步.

    汤水小点的时候可以开大火，收点汤汁。最后，摆盘。