蚂蚁上树 最简单做法

蚂蚁上树 最简单做法的做法
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蚂蚁上树 最简单做法的做法说明

据说,蚂蚁上树这道菜的菜名,跟关汉卿笔下的窦娥有关。窦娥用小块猪肉切末后,加粉丝炒好后给婆婆吃,婆婆除了赞叹好吃,还给这道炒粉丝起了个形象的名:“蚂蚁上树”.

蚂蚁上树 最简单做法的食材和调料

肉末200克
生粉1勺
粉丝1把
3片
6瓣
生抽1勺
郫县豆瓣酱2勺
3根
花椒10粒

蚂蚁上树 最简单做法的做法步骤

  1. 第1步.蚂蚁上树 最简单做法的做法步骤 第1步

    肉末 放生粉少许生抽腌制半个小时

  2. 第2步.蚂蚁上树 最简单做法的做法步骤 第2步

    粉丝用温水泡好 烧之前提前泡好大约泡1个小时左右直到粉丝无白心

  3. 第3步.蚂蚁上树 最简单做法的做法步骤 第3步

    葱末

  4. 第4步.蚂蚁上树 最简单做法的做法步骤 第4步

    放油把花椒爆香 捞去花椒粒 煸炒肉末至上色

  5. 第5步.蚂蚁上树 最简单做法的做法步骤 第5步

    放郫县豆瓣酱 姜末 蒜末 煸炒 放少许生抽 煸炒1分钟 放热水(或者放鸡汤那就更好了)鸡汤更鲜哦!水没过肉末中火煮一分钟哦!

  6. 第6步.蚂蚁上树 最简单做法的做法步骤 第6步

    放粉丝 中火煮3分钟 收汁的时候放一点上葱花煸炒即可

  7. 第7步.蚂蚁上树 最简单做法的做法步骤 第7步

    撒上蒜叶这里也可以换成葱花 看个人喜好😄

  8. 第8步.蚂蚁上树 最简单做法的做法步骤 第8步

    摆盘撒上葱花 这道菜就大功告成啦!

  9. 第9步.蚂蚁上树 最简单做法的做法步骤 第9步

    这道菜不仅好吃 而且也特别简单呢……

  10. 第10步.蚂蚁上树 最简单做法的做法步骤 第10步

    香飘四溢的肉末粉丝就做好了

  11. 第11步.蚂蚁上树 最简单做法的做法步骤 第11步

    干饭绝绝子

  12. 第12步.蚂蚁上树 最简单做法的做法步骤 第12步

    💛

  13. 第13步.蚂蚁上树 最简单做法的做法步骤 第13步

    💛

小贴士

1,因为郫县豆瓣酱有咸味哦 所以不用放盐哦
2,粉丝也可以用白粉丝制作 我个人比较喜欢红薯粉丝 所以用的红薯粉丝.

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