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热乎大包子
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铁头铁蛋妈小号
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热乎大包子的食材和调料
面粉
1000克
温水
500克
发酵粉
8克
牛
肉馅
500克
豆角
1000克
鸡蛋
2个
生抽
100克
十三香
适量
盐
适量
虾皮
10克
葱
花
20克
油
10汤匙
热乎大包子的做法步骤
第1步.
揉面之后,放置温暖处醒发,牛肉馅+生抽+鸡蛋+虾皮搅拌后,放菜及油葱花等
第2步.
包好,放置锅中二次醒发
第3步.
开火蒸,上气后继续蒸25分钟
第4步.
关火后,放置十五分钟后,再开锅盖
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