青椒炒鸡爪-湘菜做法

青椒炒鸡爪-湘菜做法的做法步骤

1. 第1步.

   切大块，鸡指甲去掉~

2. 第2步.

   1，加比炒蔬菜多的油，鸡爪的一半，不没过鸡爪

3. 第3步.

   2，油烧的有点点冒烟了，倒入切好的鸡爪（最好切一下，入味些，也好夹好吃些）稍稍炒炒，然后加姜根，加基本没过鸡爪差不多的酒，半盖锅盖闷一下，加少许酱油，上上色

4. 第4步.

   3，酒半干的时候，放入蒜子稍微拌一下，一起焖一下

5. 第5步.

   4，差不多酒比较干的时候放入大蒜叶子一点点，看个人喜好；还有一叠辣椒放盐一起炒，差不多熟了后出锅。嫩嫩的，入味，很好吃~趁热吃~

6. 第6步.

   完成~又香又嫩~骨头嚼嚼都香~