自制健康Q弹虾丸

自制健康Q弹虾丸的做法步骤

1. 第1步.

   青虾仁洗干净后用厨房纸吸干水份。（切记：此步骤不可省略。）

2. 第2步.

   主锅擦干净后放入5克熟白芝麻，涡轮加速3个2秒打碎，盛入碗中备用。

3. 第3步.

   不用洗锅，直接放入吸干水份的虾仁，设10秒/速度6打碎。

4. 第4步.

   加入上述所有调料（除了痳油）。 设50秒/反转速度2上劲。

5. 第5步.

   结束后加入痳油，设10秒/反转速度2混合。（已经很粘稠感觉）

6. 第6步.

   盛入碗中备用。

7. 第7步.

   主锅放水500克，设20分钟/90度/小勺煮水。

8. 第8步.

   等主锅温度达到90度后，按旋钮暂停，取下锅盖，用左手挤虾丸，右手用汤匙一个个挖入水中。

9. 第9步.

   挖入水中后，不要搅动，让虾丸静置烫成型。

10. 第10步.

    相同方法快速挖入所有虾丸。

11. 第11步.

    等全部定型后，捞出虾丸即可，做汤或者蘸酱吃都超级赞👍。

12. 第12步.

    自制无添加健康虾丸真的会弹起来哦😊