
日本硅胶模配套食谱(淘宝店铺:浩然手作小屋),因为没有做过,所以不知道味道如何,而且千人千味,可以根据自己的喜好来调整。
果泥可以选择自己喜欢的,我觉得百香果什么的也不错。
请完整的看几遍步骤再做!不然手忙脚乱的很容易出错。
有部分内容是按我的理解来写的,如果有不明白的地方可以问我。

蛋黄放入碗中,加入上白糖,搅拌至发白。

取出香草籽,和香草荚一起放入牛奶中加热。(未说明加热到什么程度,应该到快要沸腾的时候关火)

将牛奶一点点加入蛋黄里混合,一边加一边搅拌防止蛋黄被烫熟结块。 混合以后倒回锅里,一边加热一边搅拌,加热到83度。

加入淡奶油,搅拌均匀后过筛,隔冰水冷却。

面糊倒入模具中,包上保鲜膜,冷冻到完全凝固。

一定要完全凝固哦。

取出后切成2cm左右的方块,用料理机打成光滑的状态。

倒入模具中,冷冻至再次凝固。

取出后与喜欢的水果一起装盘。
配套模具店里已上架。