家里屯了几片尤利鱼,心血来潮之下看看厨友作品,也动手做了一道。
1,把食材洗干净,切好备用。 2,先把蒜姜爆香 3,西红柿,金针菇放油锅煸炒 4,放生抽,水,滚开后放入西兰花 5,把尤利鱼片放热水里滚一下,鱼肉变色,捞出备用 6,这边蔬菜等滚熟后,放黄豆酱,盐,下鱼肉,再一滚,立即关火。
5,把尤利鱼片放热水滚一下,鱼肉变色,捞出备用。 6,这边锅里蔬菜滚熟,放盐和黄豆酱,下鱼肉,再滚一下,关火。
温了一壶即墨黄酒
这道菜,很简单。注意鱼肉不要煮的太长,保证它的鲜嫩即可。