清香扑鼻的雪菜拌面

清香扑鼻的雪菜拌面的做法
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清香扑鼻的雪菜拌面的做法说明

邻居家种的雪菜(北方叫雪里蕻),送了我一把,现摘现吃,美味无比。

清香扑鼻的雪菜拌面的食材和调料

雪菜1把
少许
少许
少许
少许
纯净水适量
玉米少许
面条适量
芝麻油(或橄榄油)1勺

清香扑鼻的雪菜拌面的做法步骤

  1. 第1步.

    雪菜洗净切成段。

  2. 第2步.

    水里放点盐烧开。

  3. 第3步.

    雪菜在开水里焯一下,捞出来过一下凉水。

  4. 第4步.

    和葱姜蒜一起放在粉碎机里打成碧绿碧绿的雪菜泥,打的时候加点纯净水,否则打不动。

  5. 第5步.

    雪菜泥倒入不粘锅,加少许玉米油收汁。

  6. 第6步.

    面条煮熟,过一下凉水。

  7. 第7步.

    捞出面条,加入适量雪菜泥和少许芝麻油拌匀。

  8. 第8步.

    装盘,雪菜拌面就可以吃了。

小贴士

拌面的油可以替换成其它油,不加油也没问题。

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