山寨爸爸糖黑糖奶酥吐司

山寨爸爸糖黑糖奶酥吐司的做法步骤

1. 第1步.

   黑糖粉和牛奶稍微加热混合融化，然后放凉到30度以下倒入面包主体材料，用后油法揉到完全扩展阶段，要出膜哦～

2. 第2步.

   面团揉好后放到28度左右环境中，发至2倍大小。等待期间准备黑糖奶酥馅。黄油软化后和糖粉混合均匀，加入黑糖浆、奶粉混合均匀。

3. 第3步.

   将混合好的黑糖奶酥馅放进保鲜袋，擀成厚度1-2mm左右均匀的片状，然后放冰箱冷藏待用。

4. 第4步.

   一发好的面团排气松弛10分钟，然后擀成长方形，比奶酥片略大。

5. 第5步.

   从下往上面皮包裹奶酥片卷成筒状。

6. 第6步.

   把筒状面团按压扁一点，切成三条，切面朝上开始编辫子～

7. 第7步.

   编好好两头捏紧压扁后折到下面。

8. 第8步.

   放进吐司盒，进40度左右环境二发，夏天大概三十到四十分钟，冬天我在烤箱里大概发了一个小时。

9. 第9步.

   发到八成到九成满，按压会有凹陷又微微回弹，就差不多啦～

10. 第10步.

    烤箱预热170度，放中下层上下火烤40分钟左右，出炉的时候香飘满屋啊～晾凉后切片密封保存。