芽菜小葱猪肉包子

芽菜小葱猪肉包子的做法
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芽菜小葱猪肉包子的做法说明

为了让家人吃上健康新鲜放心的食物,外婆真是操碎了心,一遍一遍的实验,终于成就了口感松软内馅香喷喷的肉包子,带着爱为家人下厨房吧!

芽菜小葱猪肉包子的食材和调料

450克
面粉1000克
酵母3克
30根
猪肉700克
宜宾芽菜60克
生抽1勺

芽菜小葱猪肉包子的做法步骤

  1. 第1步.芽菜小葱猪肉包子的做法步骤 第1步

    切葱

  2. 第2步.芽菜小葱猪肉包子的做法步骤 第2步

    五花肉水煮半熟后切细加少量酱油炒熟备用

  3. 第3步.芽菜小葱猪肉包子的做法步骤 第3步

    炒熟的猪肉和葱末拌匀即可

  4. 第4步.芽菜小葱猪肉包子的做法步骤 第4步

    开始包啦

  5. 第5步.芽菜小葱猪肉包子的做法步骤 第5步

    建议放上包子,冷水开始点火,因为在水开的过程中包子会持续发酵……

  6. 第6步.芽菜小葱猪肉包子的做法步骤 第6步

    出锅啦!

  7. 第7步.芽菜小葱猪肉包子的做法步骤 第7步

    不好意思,因为不熟发面这步被放到了最后我仔细记下来:1:温水把酵母混合均匀倒入面粉中,2:揉面发酵一定要多揉均匀,放置1小时(看天气,温度在20度左右的话)天气温度太低建议盆下放一盆温水发酵。3:发酵后再次反复揉揉揉,再次静置发酵。发酵两次后基本就可以开始用了。

  8. 第8步.芽菜小葱猪肉包子的做法步骤 第8步

    成品,皮软馅香。

小贴士

面粉的发酵可能要多次尝试,馅的做法有很多,有鲜肉有炒肉。下次再分享其它做法。

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