宝藏西兰花 <302小厨房>

宝藏西兰花 <302小厨房>的做法步骤

1. 第1步.

   提前将干香菇放在清水里浸泡至完全变软

2. 第2步.

   调一个碗汁： 2汤匙酱油+1汤匙米醋+3瓣蒜泥+1/3汤匙白糖+1/2汤匙蚝油+1汤匙淀粉+3汤匙清水-----混合均匀即可

3. 第3步.

   醋

4. 第4步.

   蒜泥

5. 第5步.

   糖

6. 第6步.

   蚝油

7. 第7步.

   淀粉

8. 第8步.

   清水

9. 第9步.

   将西兰花从茎上切下，改刀为稍微小一些的块，备用

10. 第10步.

    大概这样大小

11. 第11步.

    锅中加入1匙盐，2匙油烧开

12. 第12步.

    加入西兰花，水重新沸腾后再煮1min即可

13. 第13步.

    沥干水分

14. 第14步.

    取一个较大的深碗，将煮好的西兰花花蕊那侧朝向碗内壁

15. 第15步.

    尽量挨紧

16. 第16步.

    就像这样一直摆到侧壁，可以修剪一下茎，让内部空腔稍微大一些

17. 第17步.

    这种位置可以处理一下

18. 第18步.

    香菇泡软后去除根，用手按扁，刀面斜向下片香菇，一个香菇大概片成3-4片

19. 第19步.

    这样

20. 第20步.

    这样就可以

21. 第21步.

    锅中放油，将处理好的香菇煸炒至表面微焦即可

22. 第22步.

    是不是看起来更有食欲了

23. 第23步.

    倒入碗汁迅速翻炒30s，立刻出锅

24. 第24步.

    速度要快

25. 第25步.

    晶晶亮

26. 第26步.

    将炒好的香菇藏在西兰花围成的小洞中，填紧实一些

27. 第27步.

    取一个盘子盖在碗上，翻过来扣在盘子里

28. 第28步.

    扣好

29. 第29步.

    翻过来，保持一下

30. 第30步.

    美吧

31. 第31步.

    揭开就可以了，建议开一个口露出里面的香菇，不然大家真不会动筷子了