白糍粑

白糍粑的做法步骤

1. 第1步.

   糯米用水浸一晚或兩個鐘，撈出放入蒸鑊，加入半碗水，防止蒸出來糯米飯太乾

2. 第2步.

   蒸1個半鐘

3. 第3步.

   用慢磨機過2次機

4. 第4步.

   左邊第一次過機，好粗，右邊第二次過機，幼滑好多

5. 第5步.

   戴手套搽點油，防粘，用虎口位唧出等量面糰，按扁，放舖好的牛油紙或保鮮紙上

6. 第6步.

   整咗27個，每個60g

7. 第7步.

   唔够圓

8. 第8步.

   用筷子點上，裝飾下靚仔好多

9. 第9步.

   風乾一晚，可放入雪櫃下格或冰格保存，冰格保存期長

10. 第10步.

    靚

11. 第11步.

    好幼滑