好像有一种生机饮食特别提倡将种子类的食物发出一点小芽来吃。这样，不仅能吃到种子的营养，还能吃到芽的营养。花生，黄豆，绿豆，米，各种。。。都在此列。
一把黑扁豆，唯一的一把，此外再没有多的。在经过几天的清水浸泡之后，一直没找到去处，却在不经意间长出了小芽。多可爱的小芽胚啊，就在那一刹那，把它们和豆浆联系起来。小芽扁豆的豆浆，应该是前无古人吧。扁豆的味道，虽然并不是所有人都喜欢扁豆，但，真的还不错。。。
用料
扁豆用水浸泡3-5天，放在温暖处
长出小芽
青大豆洗净沥水
加水浸泡至涨发
倒入豆浆机
加入小芽扁豆
倒入清水
水面不低于最低水位线
装机头
启动全营养功能
打浆结束
倒出饮用
浸泡扁豆的水需每天更换，以防变质。
打浆功能可根据豆浆机实际情况酌情选择。
打好的豆浆可以根据自己口味调味饮用。