海带粉丝汤海鲜版

海带粉丝汤海鲜版的做法
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海带粉丝汤海鲜版的做法说明

清理一下家里的存货,虾和比管鱼都是冷冻的,干海带和粉丝也是好保存的。

海带粉丝汤海鲜版的食材和调料

海带一把
粉丝一小团
比管鱼2只
6只
适量
一大碗

海带粉丝汤海鲜版的做法步骤

  1. 第1步.

    海带泡发,中间换一次水洗干净,泡水里。

  2. 第2步.

    粉丝泡水大约1-2小时 备用

  3. 第3步.

    比管鱼清洗干净除掉背部的硬杆

  4. 第4步.

    虾去壳,虾头也不要扔备用。

  5. 第5步.

    锅底放一点油,爆香葱蒜,然后放入比管鱼和虾仁,用铲子把虾头按压,炒出红色的虾脑。 加入适量盐

  6. 第6步.

    加水。放入姜片。开锅后放入海带和粉丝

  7. 第7步.

    粉丝熟后加入味精调味。

小贴士

虾头可以在放入海带煮一会儿的时候挑出来扔掉。
如果没有粉丝,可以考虑放一个鸡蛋,海带蛋花汤也不错。

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