卤鸭舌

卤鸭舌的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜鸭舌水中清洗， 水煮将鸭舌焯一下，再次清洗三遍，沥干

2. 第2步.

   葱、姜、蒜，在油里用炒到香，炒到有一点点黄，（爱吃辣的，可以放一根小辣椒） 把锅里的料全部捞出，油熬冰糖，熬到有点焦糖色， 倒入鸭舌，炒上色，倒入料油，老抽，生抽，蚝油，加盐，加水，没过鸭舌，不能全没。 继续煮，煮到收汁，到最后，放入蜂蜜，少量花椒，翻炒一下盛出，美味的鸭舌做好啦！ 冷却之后口感更佳，更Q。