星巴克Sous-Vide舒肥鸡蛋饼

星巴克Sous-Vide舒肥鸡蛋饼的做法
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星巴克Sous-Vide舒肥鸡蛋饼的做法说明

很久没关注星巴克早饭,最近无意发现这款可爱的蛋饼,一上网发现好多山寨版本,试了三个方子,调到自己喜欢的浓度,纪录一下。基本是一个鸡蛋做两个饼。芝士:Parmesan or Gruyere (1汤勺); cottage cheese or cream cheese (1汤勺); 浓点用奶油,淡点用水(1汤勺);盐胡椒粉调味。

星巴克Sous-Vide舒肥鸡蛋饼的食材和调料

鸡蛋1个
培根1条
菠菜芝麻菜少许

星巴克Sous-Vide舒肥鸡蛋饼的做法步骤

  1. 第1步.

    培根,火腿,或意式火腿放模具底

  2. 第2步.

    鸡蛋等在搅拌机打匀,倒入3/4满

  3. 第3步.

    加入蔬菜叶3-4片

  4. 第4步.

    舒肥机173F,盖好模具,45分钟

小贴士

- 没有模具用有盖小mason jar (玻璃瓶)
- instant pot steam 8 分钟也可以,但好像太老

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