鸡汁蛋汤在我们老家原来叫sha汤（就是月字旁韭菜的韭字上加一横），这个字现在打不出来，所以改叫蛋汤了，所有到外地学习工作的孩子回来必吃的一道汤。
麦仁洗净，黑木耳切丝，锅中加汤煮至麦仁开花，勾澄粉，加盐调味，改小火保持温度。鸡蛋放汤碗中打散，把汤搅匀冲入碗中，撒点胡椒粉，滴点芝麻油即可。
