牛肉汤

牛肉汤的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉牛骨头泡出血水，大概3小时

2. 第2步.

   锅中加入没过肉的水加入5ml白酒煮开后再煮10分钟

3. 第3步.

   将牛肉捞出洗净后放入锅中加入葱，姜（切片或者拍扁），香料8克，水2000ml，白酒5ml煮开后撇去浮沫小火煮3个小时（比较懒的话可以直接放入电压力锅压1,2个小时）

4. 第4步.

   煮完后加入10克盐，10克鸡精，10ml鱼露，5克糖，（具体根据自己口味添加）待冷却后去掉上面的油脂

5. 第5步.

   牛肉汤就做好了可以用来做牛肉面