饺子蘸醋都吃腻了，那就来换个花样呗~
【抱蛋煎饺】做法其实特简单，就是把饺子煎一煎、加水煮一会、再淋上蛋液、出锅前撒上芝麻或香葱，搞定！
这个做法是真的好吃，连我这个不爱吃饺子的人都觉得好吃！底层煎的脆脆的，上面的还很嫩，我喜欢再蘸点醋和辣椒油，超级香的~
平底不粘锅烧热，刷一层薄油，速冻饺子无需解冻，直接放进锅里小火煎1-2分钟。
倒入开水，水大概没过饺子的1/2，盖上锅盖，转大火煮一会。
煮到水基本干了的时候，倒入2个打散的蛋液，然后转中小火继续煎一会。
等蛋液表皮凝固后，撒上点黑芝麻或葱花，就可以关火了。
啊，张嘴~
饺子我用的我最近的新宠：王饺子-泡菜馅的~