老少皆宜的自制葡式蛋挞!表皮酥脆,蛋挞口感细腻香甜!
准备原料!明细见上面⬆️
将原料准备好!白糖倒入打好的鸡蛋中用打蛋器打一会,再倒入牛奶,搅拌均匀!注:1⃣️白糖最好用细砂糖 2⃣️鸡蛋一定要把蛋器蛋黄打匀噢!
这是调好后的蛋液!记得要过滤掉蛋液表面的浮沫,做出来的蛋挞口感才会更细腻噢!
烤箱预热5分钟,放入烤箱中层220度烤25分钟!就成功啦!喜欢口感更硬一些的可以等到表面略带不规则焦糖色再出烤箱!
就大功告成啦!口感细腻香甜!