炒米粉

炒米粉的做法
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炒米粉的做法说明

最喜欢的主食之一

炒米粉的食材和调料

湖头米粉或黄塘米粉
胡萝卜
木耳
包心菜
五花肉
干贝
虾仁或海蛎干
植物油

炒米粉的做法步骤

  1. 第1步.炒米粉的做法步骤 第1步

    米粉泡凉水泡开,微软即可

  2. 第2步.炒米粉的做法步骤 第2步

    包心菜,木耳,洋葱,胡萝卜,五花肉,干贝切丝

  3. 第3步.炒米粉的做法步骤 第3步

    热锅,热油

  4. 第4步.炒米粉的做法步骤 第4步

    炒五花肉炒

  5. 第5步.炒米粉的做法步骤 第5步

    五花肉发白后下干贝

  6. 第6步.炒米粉的做法步骤 第6步

    下洋葱翻炒

  7. 第7步.炒米粉的做法步骤 第7步

    下酱油

  8. 第8步.炒米粉的做法步骤 第8步

    下胡萝卜,包心菜,木耳翻炒

  9. 第9步.炒米粉的做法步骤 第9步

    翻炒后下虾仁,因为虾仁熟的快

  10. 第10步.炒米粉的做法步骤 第10步

    装盘备用

  11. 第11步.炒米粉的做法步骤 第11步

    锅内继续加水,合盖等待水开

  12. 第12步.炒米粉的做法步骤 第12步

    水开后下泡开的米粉并开始翻炒至水快干

  13. 第13步.炒米粉的做法步骤 第13步

    下料翻炒拌匀

  14. 第14步.炒米粉的做法步骤 第14步

    翻炒到锅底近乎烧焦即可(不烧焦)

  15. 第15步.炒米粉的做法步骤 第15步

    装盘…请慢用

小贴士

重点是不能多油,油多吃得腻,咸味由酱油提供,无需放盐,有北方的朋友吃了觉得没味道…但是吃得就是这个味道…

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