豆嘴馅饺子

豆嘴馅饺子的做法
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豆嘴馅饺子的做法说明

老人家的方子。知道的人很少,但是简单好吃哦(´-ω-`)。

豆嘴馅饺子的食材和调料

香油少许
面粉适量
黄豆适量
适量
适量

豆嘴馅饺子的做法步骤

  1. 第1步.豆嘴馅饺子的做法步骤 第1步

    黄豆泡澡。

  2. 第2步.豆嘴馅饺子的做法步骤 第2步

    泡成这样,然后切切切,剁剁剁。一定不要豆子出发芽,那样做出来会有豆子的苦味。一定把坏的豆子扔掉哦!

  3. 第3步.豆嘴馅饺子的做法步骤 第3步

    剁成这样,我的是4.5寸碗盛的。家里的电子秤坏了,原谅我没有办法称重。

  4. 第4步.豆嘴馅饺子的做法步骤 第4步

    小葱洗净,切碎╮(╯_╰)╭

  5. 第5步.豆嘴馅饺子的做法步骤 第5步

    放盐和香油搅拌均匀。

  6. 第6步.豆嘴馅饺子的做法步骤 第6步

    和面,做饺子皮。包成饺子这部省略,想来大家都会。

  7. 第7步.豆嘴馅饺子的做法步骤 第7步

    包好了两个,本人有个习惯,喜欢煮俩个尝尝咸淡。

  8. 第8步.豆嘴馅饺子的做法步骤 第8步

    大煮些,时间煮到饺子飘起。小肚子鼓起来了。就基本熟了。

  9. 第9步.豆嘴馅饺子的做法步骤 第9步

    好吃。咸淡正好。

小贴士

注意黄豆不要那种发芽的,做出来没有了豆子的甘香。回味微苦,影响口感。
坏豆子一定要减出来会致癌的哦!
放盐时可以比平时的素馅儿饺子多放一些。煮时一定要记得多煮一会儿哦。这样才能保证豆子熟。

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