萝卜洗净,切丁,加盐,放置一天。可再稍微挤压出多余水分。 小米辣切小段,姜,蒜适量,糖适量,与萝卜一起放入瓶中。 酱油,醋以大于1:1的比例混合,加热后放凉倒入瓶中。 最好耗适量食用油倒入瓶中密封。 静置1-2天即可食用。