蒸菜汽水

蒸菜汽水的做法步骤

1. 第1步.

   准备适量肉馅，肥瘦相间，我这大概有五块钱的肉馅。

2. 第2步.

   枸杞+两颗大枣，提前浸泡洗净，用量根据肉馅多少决定。

3. 第3步.

   黄花洗净，与枸杞，大枣一起用温水泡发

4. 第4步.

   生姜剁碎，尽量剁细些。

5. 第5步.

   姜碎，适量盐，淀粉放到肉馅里，怀孕不吃鸡精味精，我没放。然后揉馅，一定要多揉些时间，揉到馅料起劲，有黏性为止。

6. 第6步.

   准备一个大一点儿的碗（能上锅蒸就行）碗底抹一点油，将肉馅放到碗底。

7. 第7步.

   用手将肉馅压实在，紧紧贴到碗底

8. 第8步.

   加纯净水，多加点儿，因为还有配菜，将泡发的配菜也加进去，动作轻一点儿，不要破坏碗底的肉馅。倒适量生抽在碗里。然后上锅蒸30分钟。出锅后可适量加点葱花。汤很好喝！