香蕉饼

香蕉饼的做法步骤

1. 第1步.

   香蕉切片打成泥，加入鸡蛋，牛奶搅匀

2. 第2步.

   倒入面粉，继续搅拌，z字型搅拌，一定不能打圈圈，不然会有好多小面疙瘩搅拌不开，影响制作，z字搅拌，要有耐心，搅拌均匀成面糊状即可。到面糊不会很稀也不会粘住不下来的程度，酸奶状

3. 第3步.

   不粘锅热锅，转小火，舀一勺，垂直倒入面糊，至表面有小孔后翻面，平底铲快速翻，一气呵成

4. 第4步.

   翻过来等一会，一分钟左右，煎至两面金黄即可出锅