豆角焖面

豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料。五花肉切薄片，豆角洗净分段。

2. 第2步.

   铁锅烧热入油，下葱姜蒜爆香。

3. 第3步.

   放入五花肉炒至变色。加入少许的老抽生抽还有盐翻炒均匀。

4. 第4步.

   倒入豆角翻炒一两分钟。

5. 第5步.

   倒入开水，漫过豆角。

6. 第6步.

   盖上锅盖，大火煮沸三分钟。

7. 第7步.

   用勺子舀去锅中的汤汁备用

8. 第8步.

   锅中均匀的铺入面条。是手擀面或者是买的现做那种，不要用挂面。

9. 第9步.

   盖上锅盖，燃气灶开最小火焖5分钟

10. 第10步.

    5分钟之后看锅底的汤汁已经没有了，再到入之前的汤汁。不要一次全部倒入分2~3次。等收汁之后再加入汤，差不多前后就是闷3次，共15分钟

11. 第11步.

    最后用筷子搅拌均匀即可，尝一下味道，一般不需要再加盐了，本身调料里面都会有咸味。可以开吃啦