海鲜菇肉酱拌面

海鲜菇肉酱拌面的做法
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海鲜菇肉酱拌面的做法说明

奶奶家的海鲜菇肉酱拌面,我觉得超级好吃,以后一个人住的时候可以多冻点肉末在冰箱,不想做饭的时候就拿出来拌面~

图为三人份的量

海鲜菇肉酱拌面的食材和调料

海鲜菇一把
肉末(五花最好)二两
虾皮适量
适量
耗油一勺
老干妈一勺
酱油(老抽)适量
可有可无
适量

海鲜菇肉酱拌面的做法步骤

  1. 第1步.

    海鲜菇,葱均切末,肉末二两,虾皮洗好备用。

  2. 第2步.

    放油,如果用的瘦肉需要稍微比炒菜多放点油,五花肉就平时炒菜油量就行。下肉末,炒熟炒散,炒出油以后放虾皮和海鲜菇。

  3. 第3步.

    放很少量的水煮一下,水开翻炒几下,放耗油,盐,老干妈,加点老抽调色,出锅之前放点鸡精(可有可无),放葱。

  4. 第4步.

    煮挂面,捞起以后加一丢丢汤,加入面码拌匀就成啦!

小贴士

1、面码要比平时炒菜稍微咸一点哦!
2、海鲜菇可以用木耳代替哦,也非常好吃!
3、可以汤面也可以拌面都无所谓啦。
4、喜欢辣椒可以用辣油代替老干妈,不过我觉得老干妈很香了已经。
5、奶奶说虾皮有点卡,下回用虾仁试试,哈哈哈哈哈哈哈想想就很好吃!

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