花菜清爽可口，富含维生素和纤维素，是一道老少皆宜的家常菜。这道菜在最后一步加入水淀粉勾芡，使得花菜嫩滑可口，回味无穷。
将花菜撕成小朵冲洗干净
热油锅，加入花菜和辣椒翻炒，炒至断生，调入食盐。
准备一个小碗，加入一勺淀粉，再加些许清水融化。
将水淀粉倒入锅中，顺时针方向搅拌均匀。
盛出装盘
