南瓜黑芝麻汤圆

南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   准备芝麻粉100克：芝麻放入锅中，锅热后小火炒约十分钟芝麻就已经熟了，注意这期间要不停的翻炒小心炒糊！凉后放入料理机打成粉约2分钟，想更细点可再多1分钟！（芝麻100克直接打成粉就行）

2. 第2步.

   芝麻粉中先加入绵白糖70克混合均匀！

3. 第3步.

   再将融化的70克猪油加入混合均匀（黄油也行），放入冰箱冷藏到略硬时，取出揉成26份圆球状备用！（一个约8.5克）

4. 第4步.

   200克糯米粉+220克南瓜泥揉成均匀面团！

5. 第5步.

   从面团中取出约30克稍微压扁，烧一锅水将压扁的糯米团煮熟。捞起沥干水分，与原来的糯米团混合揉匀至不粘手。（这一步揉面时会很黏，如太粘可以适当撒些糯米粉，戴上pvc手套会更好些）

6. 第6步.

   将面团搓成条均分成26份，揉成圆球状备用！（一个约15.5克）

7. 第7步.

   取一面团用手稍微压扁（或压成小碗状）放入芝麻馅，用虎口收紧！

8. 第8步.

   包好的汤圆揉圆放入容器内，撒一点糯米粉防粘！吃不完的可放保鲜盒速冻！

9. 第9步.

   水烧开放入汤圆，中火煮至汤圆浮起即可！