抹茶/可可/奥利奥口味牛轧糖 | 棉花糖版本

抹茶/可可/奥利奥口味牛轧糖 | 棉花糖版本的做法
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抹茶/可可/奥利奥口味牛轧糖 | 棉花糖版本的做法说明

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补录棉花糖版本的牛轧糖,三种口味
真是没有比这更快手好做的啦!
hin香!!!!
💗熬糖的版本戳这里:https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3OTA1MzEyNg==&mid=2652216964&idx=1&sn=f61ff68e55d07cb3adfb276eb352ead2&chksm=845856adb32fdfbb53eb23f80107f19ca694244902b6194ac6032c95a46d513f5c1166f77f28&token=1503344335&lang=zh_CN#rd

抹茶/可可/奥利奥口味牛轧糖 | 棉花糖版本的食材和调料

#每种约2斤,28方盘一盘
# 可可口味
黄油125g
棉花450g
去皮熟花生400g
蔓越莓干50g
全脂奶粉300g
可可粉45g
#抹茶口味
黄油125g
棉花450g
草莓干50g
去皮熟花生350g
全脂奶粉300g
蔓越莓干50g
抹茶粉,口味轻的可以适当减少抹茶用量45g
# 奥利奥口味
黄油125g
棉花450g
去皮熟花生250g
奥利奥碎200g
全脂奶粉320g

抹茶/可可/奥利奥口味牛轧糖 | 棉花糖版本的做法步骤

  1. 第1步.抹茶/可可/奥利奥口味牛轧糖 | 棉花糖版本的做法步骤 第1步

    这三种口味的牛轧糖做法其实很相似,重点参照视频哈~

  2. 第2步.抹茶/可可/奥利奥口味牛轧糖 | 棉花糖版本的做法步骤 第2步

    可可口味,可可粉和奶粉提前过筛,小火融化黄油,加入棉花糖,熬煮到版融化状态

  3. 第3步.抹茶/可可/奥利奥口味牛轧糖 | 棉花糖版本的做法步骤 第3步

    倒入粉类,全部搅拌均匀

  4. 第4步.抹茶/可可/奥利奥口味牛轧糖 | 棉花糖版本的做法步骤 第4步

    做好的牛轧和蔓越莓干和花生混合在一起

  5. 第5步.抹茶/可可/奥利奥口味牛轧糖 | 棉花糖版本的做法步骤 第5步

    借助烤盘整形

  6. 第6步.抹茶/可可/奥利奥口味牛轧糖 | 棉花糖版本的做法步骤 第6步

    可以刮刀或者两个烤盘来回倒着方便弄平

  7. 第7步.抹茶/可可/奥利奥口味牛轧糖 | 棉花糖版本的做法步骤 第7步

    晾凉切开就好啦!

  8. 第8步.抹茶/可可/奥利奥口味牛轧糖 | 棉花糖版本的做法步骤 第8步

    抹茶口味,混合抹茶粉和奶粉,加入拌匀

  9. 第9步.抹茶/可可/奥利奥口味牛轧糖 | 棉花糖版本的做法步骤 第9步

    抹茶里面加了草莓干和蔓越莓干,更好吃哦~

  10. 第10步.抹茶/可可/奥利奥口味牛轧糖 | 棉花糖版本的做法步骤 第10步

    切面会很好看~

  11. 第11步.抹茶/可可/奥利奥口味牛轧糖 | 棉花糖版本的做法步骤 第11步

    奥利奥是混合奶粉

  12. 第12步.抹茶/可可/奥利奥口味牛轧糖 | 棉花糖版本的做法步骤 第12步

    最后和奥利奥碎和花生混合,尽量动作轻柔,不要把奥利奥弄太碎

  13. 第13步.抹茶/可可/奥利奥口味牛轧糖 | 棉花糖版本的做法步骤 第13步

    加上之前分享的原味,宝宝们可以根据自己的口味调节哈!

  14. 第14步.抹茶/可可/奥利奥口味牛轧糖 | 棉花糖版本的做法步骤 第14步

    更多更全教程戳这里~~

小贴士

小法原创视频特别清楚,一定注意熬煮棉花糖,全程保持小火,别让黄油冒泡泡哈~
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