咖喱牛肉饭&牛肉炖土豆块

咖喱牛肉饭&牛肉炖土豆块的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉焯水洗净

2. 第2步.

   加料酒生姜，小火炖半个小时

3. 第3步.

   准备其他配料

4. 第4步.

   不粘锅加少许油，葱姜爆香，加入一半牛肉和土豆，倒入高汤，加适量咖喱块，少许食盐炖煮20分钟。

5. 第5步.

   另起一锅，用冰糖炒糖色，加入生姜、葱姜蒜爆香，倒入土豆和牛肉，加适量生抽、料酒、老抽，翻炒均匀，倒入高汤没过食材，出锅加适量食盐调味即可。