孜然杏鲍菇

孜然杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇洗净斜切片，每片厚度在1.5厘米到2厘米左右。

2. 第2步.

   然后将杏鲍菇片的两面横竖斜的各来3到4刀，切记手法需轻，不要切断，如果怕控制不好，可以在杏鲍菇的两边放两根筷子，这样刀不会切到底，切出来就是菱形的图案。

3. 第3步.

   平底锅放适量色拉油，将处理后的杏鲍菇放入锅内煎，上面略微均匀撒点细盐，开始可以中大火，待杏鲍菇的水分出来的差不多了再开文火煎。开始平底锅里放的挤点不要紧的，后面会缩水的。

4. 第4步.

   用筷子轮流翻，煎至两面均金黄色即可起锅装盘，上面均匀撒些孜然粉即可。小菜心烫过放上面是为了点缀，如果有薄荷叶放上面更美观。怎么样？是不是超级简单，赶紧做起来吧！😄😄😄

5. 第5步.

   成品是不是隔着屏幕都有想吃的冲动？?