滋补佳品莲藕排骨汤

滋补佳品莲藕排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   首先把排骨切好洗一洗（肋排，腔骨均可），放2片姜，下锅大火煮。煮到肉变白色后接着煮1分钟，然后捞出排骨用水清洗干净。

2. 第2步.

   换砂锅，没有砂锅别的锅也行，放入排骨，葱段，4片姜，然后加水，水的量需要自己估计一下，因为后面要加莲藕进去，水的量要没过莲藕。盖好锅盖开大火煮沸后转小火，之后要炖2个小时以上。

3. 第3步.

   莲藕切成滚刀块。

4. 第4步.

   莲藕在出锅前一小时加入锅中。

5. 第5步.

   小火炖至少2小时以后，加入枸杞同时加盐调味，咸淡可以自己尝下，自己掌握。

6. 第6步.

   15分钟后出锅，可以切少许青葱末点缀一下。