虾滑

虾滑的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁拨壳去沙肠，放盐拌一下，用水冲洗，可洗掉虾的黏滑

2. 第2步.

   将虾肉切碎成末，拿一次性食品袋装入，然后在案板上反复摔，使其有粘性，做出来的虾滑才不会散开，

3. 第3步.

   然后放入调料，用心形煎蛋磨具放入盘中，鱼滑放入模具内，用勺压平