梅菜扣肉

梅菜扣肉的做法步骤

1. 第1步.

   梅干菜浸泡，冲洗干净，沥水备用。 五花肉洗干净，凉水入锅煮熟，筷子可以穿过就行😊

2. 第2步.

   捞出肉块，肉皮上均匀涂抹蜂蜜

3. 第3步.

   锅里放油，油热放肉，炸到肉皮冒泡，四面金黄，捞出沥油。

4. 第4步.

   炸好的肉块，泡入煮肉的水2-4小时

5. 第5步.

   泡好的肉块，肉皮已经起泡

6. 第6步.

   泡好的肉切片

7. 第7步.

   所有调料混合均匀，配料可翻倍，每个肉片上都蘸料汁

8. 第8步.

   最少腌制40分钟，菜谱要求入冰箱一夜，我偷懒腌制时间短

9. 第9步.

   肉片在碗里摆放整齐

10. 第10步.

    肉片上铺梅干菜，这次买的梅干菜有点老

11. 第11步.

    配料图