日式炸虾【凯度蒸烤箱版】

日式炸虾【凯度蒸烤箱版】的做法步骤

1. 第1步.

   准备8只大虾，去头、剥虾壳，清洗干净；

2. 第2步.

   接着用刀在虾的肚子上划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了；

3. 第3步.

   处理好后放入盘中，加入盐、料酒、胡椒粉，腌制10分钟；

4. 第4步.

   腌制好的虾，先裹上一层淀粉；

5. 第5步.

   再沾上蛋液；

6. 第6步.

   最后裹上面包糠；

7. 第7步.

   烤盘垫一张锡纸，摆入虾，再刷上食用油；

8. 第8步.

   放入蒸烤箱选择纯烤模式190度烤10分钟；

9. 第9步.

   出炉装盘即可。