菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备菠萝、里脊肉、彩椒、鸡蛋、料酒、淀粉、番茄酱、糖等食材

2. 第2步.

   将菠萝🍍去皮切块儿

3. 第3步.

   彩椒切块儿

4. 第4步.

   猪里脊肉切厚片后肉中倒入料酒，少量的盐、鸡精，蛋清及适量淀粉抓匀腌制15分钟。

5. 第5步.

   将腌制好的里脊裹上淀粉

6. 第6步.

   锅中油热后一片一片的下锅炸，炸至两面金黄飘起捞出控油，待锅中油再次热里脊入锅中复炸20秒！

7. 第7步.

   🤔20秒的概念就是放入锅中数6个数后迅速捞起。复炸后捞出一旁控油备用。

8. 第8步.

   调制酱汁：碗中放入4大勺番茄酱、一勺白醋、3勺白糖温水化开放入适量淀粉搅拌均匀放置备用。

9. 第9步.

   锅中留底油，放入调好的酱汁搅拌至略粘稠锅中放入菠萝，

10. 第10步.

    翻炒均匀后放入炸好的里脊最后放入彩椒翻炒均匀。

11. 第11步.

    大火收汁即可出锅…

12. 第12步.

    一道颜色鲜艳清新，酱汁浓滑饱满，口味酸甜适中的菠萝咕噜肉就做好了！超级好吃，隔壁的小孩儿都馋哭了！

13. 第13步.

    配上米饭再来一瓶啤酒🍻～ 哇哦！超幸福