同事特地为我带来一小捆新鲜的茴香，用茴香炒了鸡蛋，第一次真正品尝到茴香的滋味，甚是喜欢。可炒蛋用不了那么多茴香啊，想着做些饺子能存起来慢慢吃。又想着要低脂减肥，于是冰箱存货用起来，虾仁+冬笋+茴香，肯定低脂又鲜美。做起来～
虾仁洗净剁成泥。冬笋汆水后剁碎。茴香去除老根，用80度左右的热水浸泡5分钟去除部分味道，沥干，剁碎。
把剁好的食材都放入一个大碗内，加入盐和白胡椒抓匀，最后加入蛋清，抓匀备用。
饺子包起来，就OK啦！可以煮着吃，也可以煎着吃，超级鲜美！
