早餐.黑芝麻酱小笼包

早餐.黑芝麻酱小笼包的做法
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早餐.黑芝麻酱小笼包的做法说明

就是包子而已,木有惊天地泣鬼神的故事😂😂

早餐.黑芝麻酱小笼包的食材和调料

黑芝麻酱13克
面粉300克
酵母3克
(可不加)10克
246克

早餐.黑芝麻酱小笼包的做法步骤

  1. 第1步.早餐.黑芝麻酱小笼包的做法步骤 第1步

    所有材料混合

  2. 第2步.早餐.黑芝麻酱小笼包的做法步骤 第2步

    用筷子搅拌成面絮,密封静止五分钟

  3. 第3步.早餐.黑芝麻酱小笼包的做法步骤 第3步

    揉成光滑面团,盖盖子,发酵一小时左右,两倍大

  4. 第4步.早餐.黑芝麻酱小笼包的做法步骤 第4步

    发酵完毕

  5. 第5步.早餐.黑芝麻酱小笼包的做法步骤 第5步

    排气,加入30克左右面粉进行排气,排气完,切开是没有气孔的 然后包包子,或者馒头,整形好,二次发酵20分钟左右,开火,水开后15分钟,关火闷3分钟即可出锅

  6. 第6步.早餐.黑芝麻酱小笼包的做法步骤 第6步

    上桌,吃

小贴士

要想得到光滑的包子馒头,排气是关键,一定要没有气孔

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