红枣奶香窝窝头

红枣奶香窝窝头的做法
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红枣奶香窝窝头的做法说明

桂花蜜屯了好久了,那就做个香香甜甜的窝窝头吧。
有这么多食材,是因为我看家里有啥就扔啥,太干了加点水,太湿了又加了玉米面,😄😄😄反正全凭感觉和想象

红枣奶香窝窝头的食材和调料

红枣3-4颗(用的若羌灰枣,去核剪碎)
米粉120克(加后发现偏湿之后调整的重量)
糯米粉65克
牛奶60克
奶粉20克(如果加牛奶了这部可以省略)
桂花蜜20克(可换成白砂,为了健康可以不加甜的)
30克(发现偏干后加的)

红枣奶香窝窝头的做法步骤

  1. 第1步.红枣奶香窝窝头的做法步骤 第1步

    红枣去核剪碎,所有食材统统放进面包机,我是用的低速和面

  2. 第2步.红枣奶香窝窝头的做法步骤 第2步

    成型了自己稍微搓一下就ok了

  3. 第3步.红枣奶香窝窝头的做法步骤 第3步

    按照自己喜欢的大小搓成型,一开始还乐意揉成球,后来就捏吧捏吧算了

  4. 第4步.红枣奶香窝窝头的做法步骤 第4步

    以一个大拇指为轴心,在剂子挖个洞,然后转转转,做成一个蘑菇头就行了

  5. 第5步.红枣奶香窝窝头的做法步骤 第5步

    电饭锅蒸煮模式,等水开了再把窝头们放进去

  6. 第6步.红枣奶香窝窝头的做法步骤 第6步

    密密麻麻的小宝贝们进去啦,耐心等待20分钟吧😚

  7. 第7步.红枣奶香窝窝头的做法步骤 第7步

    棒棒哒

小贴士

1.玉米粉的种类可以调整,如黑米黑豆黄豆荞麦全麦粉等等均可,主要还是为了吃点粗粮。
2.糯米粉可以调整为普通面粉,我主要还是喜欢软点的口感
3.为了香甜,水类可以都是牛奶,牛奶偏干,和面湿度自己看着再调整,而且各种粉类的吸水性不同,还是要自己注意掌握。
4.为了健康的话建议不加糖,大不了吃的时候再蘸糖啊蜂蜜啊炼乳之类的。我后来想到蜂蜜加热是不是上火啊

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