奶香椰蓉面包卷

奶香椰蓉面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   先制作面包皮，把除黄油外的材料都放进面包机里,我是先放液再放粉。糖和盐各放一边，酵母放面粉上，稍微用面粉盖上。然后打开和面程序。

2. 第2步.

   20分钟后把软化的黄油放进去继续和面，揉到出膜。转发酵程序。

3. 第3步.

   发酵面的时间可以开始制作椰蓉馅。把白糖放进软化好的黄油里，用蛋抽搅拌几下，然后放蛋液，要分几次放，每一次都要搅拌均匀再放下一次。蛋液放完后，把椰蓉放进去搅拌均匀。椰蓉馅就做好了。

4. 第4步.

   时间到了，现在面团已经发酵到了原来的两倍大了。

5. 第5步.

   把面团拿出来按压排气，分成六等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6. 第6步.

   这时候把椰蓉馅也平等分成六份。

7. 第7步.

   取一份面团压扁，放一份椰蓉馅在上面包起来，收口朝下。

8. 第8步.

   用擀面杖擀成牛舌形。

9. 第9步.

   用锋利的刀在上面划几刀，不要划得太用力，把底下也划破了。

10. 第10步.

    然后轻轻往两边拉长，再像扭麻花一样扭几圈，收口打个结朝下。

11. 第11步.

    放到烤箱中层，下层放一盆温水发酵。

12. 第12步.

    发酵至1.5倍大拿出来刷蛋液，这个时候烤箱开200度预热。

13. 第13步.

    刷好蛋液放进烤箱中下层175度20分钟。

14. 第14步.

    完成，香气扑鼻的面包出炉了😍