傲娇的白萝卜(解腻)

傲娇的白萝卜(解腻)的做法
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傲娇的白萝卜(解腻)的做法说明

成品就是嘎巴脆 刮油解腻的小清新。好吃不上火~~~

傲娇的白萝卜(解腻)的食材和调料

白萝卜1根 不去皮
泡椒1袋
辣椒1根
刀背压扁也行
去皮
灵的白半个,不要也行
柠檬5片,不要也行
酱油李锦记 鲁花
香醋恒顺
辣椒油 香油吃的时候再放

傲娇的白萝卜(解腻)的做法步骤

  1. 第1步.傲娇的白萝卜(解腻)的做法步骤 第1步

    来来来 见世面啦~~~萝卜家族茶话会 勾搭一下

  2. 第2步.傲娇的白萝卜(解腻)的做法步骤 第2步

    要这种 大个干净白 还烫头的白萝卜

  3. 第3步.傲娇的白萝卜(解腻)的做法步骤 第3步

    洗澡 刮胡子(很少的几根体毛)不去皮 均匀切片

  4. 第4步.傲娇的白萝卜(解腻)的做法步骤 第4步

    切好的萝卜片放到容器里 撒上白糖和盐(都是两大勺)均匀抓拌,按摩5分钟,然后静置30分钟。出水了,把水倒掉。(因为担心太甜或太咸 所以又给它们用清水泡个澡 低调冲个凉)

  5. 第5步.傲娇的白萝卜(解腻)的做法步骤 第5步

    福利图:一根蔫了的萝卜,腌出半盆水。

  6. 第6步.傲娇的白萝卜(解腻)的做法步骤 第6步

    辣椒段 (没用小米辣 太辣)蒜片(刀背压的)姜丝(姜去皮)

  7. 第7步.傲娇的白萝卜(解腻)的做法步骤 第7步

    三美合影~~~呛口小辣妹组合

  8. 第8步.傲娇的白萝卜(解腻)的做法步骤 第8步

    白糖 酱油 香醋 泡椒 辣椒段 蒜片 姜丝 (没秤 调料用量多少凭感觉)均匀抓拌 按摩10分钟。

  9. 第9步.傲娇的白萝卜(解腻)的做法步骤 第9步

    倒入密封盒 扔冰箱里 过夜

  10. 第10步.傲娇的白萝卜(解腻)的做法步骤 第10步

    差不多36小时过后的样子。

小贴士

1、腌制过程中萝卜要翻身几次。尝尝味道。
2、喜甜加糖,喜咸加盐。
3、12小时后即可食用,时间久更入味。
4、吃的时候单独装盘 可以再放点香油 辣椒油 香醋。

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