西瓜馒头/小米糊

西瓜馒头/小米糊的做法步骤

1. 第1步.

   1、适量菠菜洗净加适量清水放入料理机打成汁，取约100克

2. 第2步.

   2、绿色面团：200克面粉+100克菠菜汁+2.5克酵母+20克细砂糖揉成光滑面团；同样将红色面团和白色面团材料混合揉成光滑的面团进行发酵

3. 第3步.

   3、发酵至两倍大

4. 第4步.

   4、发酵完了之后取出排气然后搓成长条，各分成等份

5. 第5步.

   5、将绿色白色擀开，绿色圆皮比白色圆皮大一点，红色面团搓圆！先用白色圆皮裹住红色面团，再将绿色裹住红白色面团

6. 第6步.

   6、裹好后整形，圆的椭圆的都行

7. 第7步.

   7、上蒸笼隔温水进行二次发酵（15分钟左右）

8. 第8步.

   8、大火烧开上汽后蒸20～25分钟后焖5分钟即可

9. 第9步.

   9、“切”西瓜吃咯，表面撒些芝麻当成籽，也可以将芝麻揉进红色面团

10. 第10步.

    10、颜色很漂亮！生菠菜汁才可以做成鲜亮的西瓜皮^_^

11. 第11步.

    11、提前一晚将40克小米泡好，放入豆浆机加入水熬成小米糊，煮好好加适量砂糖搅拌均匀就可以了。

12. 第12步.

    12、娃们可喜欢了，好可爱的西瓜馒头，哈哈～